真刀 shintou

研技包丁 真刀Togi Bouchou Shintou

京都に誕生した「真刀」は、
包丁研ぎの専門店。

1本1本と丁寧に向き合い、美しく磨き仕上げていくことで、30年余りも使い続けられる寿命となる。それが研技包丁。
お客様にふさわしい一本をお選びし、販売もおこなっていますので、これからの一生を添い遂げる研技包丁と出会ってください。

Shintou is a knife-sharpening specialist.
Knives are meticulously sharpened one by one with care and given a beautiful polish, so they last over thirty years.That is the quintessence of “Togi Bouchou”.
Shintou also sells knives appropriate for the customer from a vast and exceptional selection. We hope customers will discover a “Togi Bouchou” that will stay with them for life.

研技包丁Togi Bouchou

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